CUPCAKES DE MÚSICO

 El postre de Músico consiste en una variedad de frutos secos tostados acompañados con una copita de vino Moscatel.

Pues, bien, yo lo he convertido en Cupcake

 Con un bizcocho de almendra y pasitas, unas nueces encima, buttercream de crema de cacahuete y topping de almendra crocant y piñones tostados.

Y, claro, su copita de Moscatel

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Estos fueron mis primeros cupcakes de chocolate

 Los hice en mayo pasado

Y quedé bastante contenta con el resultado.
..............bueno, yo y mi familia

Luego vinieron muchos más

¡Y los que vendrán!

CUPCAKES DE CAFÉ

CUPCAKES DE CHOCOLATE NEGRO

 Bizcocho de chocolate negro, cobertura de buttercream con ganache de chocolate negro

CREMA DE HORCHATA EN CHUPITO DE CHOCOLATE

CREMA DE HORCHATA EN CHUPITO DE CHOCOLATE

Ingredientes:
1/4 kg. de chufas
300ml. leche (más o menos)
6 cucharadas de azúcar

Utilizamos las chufas después de haber estado 3 días a remojo en agua. Pasado ese tiempo las trituramos junto con al menos 1 vaso de leche o la cantidad de leche que admita hasta formar una pasta compacta. Ponemos esa pasta en un cazo junto con el azúcar y el resto de la leche removiendo a fuego lento. Deberá quedar una especie de pasta con aspecto gelatinoso. La pasamos por un colador metálico de malla fina ayudándonos con  una cuchara y la dejamos enfriar. Luego repartimos la crema en unos vasitos de chupito de chocolate que se venden ya hechos y les hacemos un fondo en el platito de presentación con crema de horchata y más chocolate y lo decoramos al gusto. Servir bien frío.

CUPCAKES DE LIMÓN RELLENOS DE LEMON CURD

CUPCAKES DE TRICKY CON LA BOCA GRANDE

Me di cuenta de que Tricky está mejor con la boca más grande

Es más ÉL

A que sí?