MI MOUSSE DE LIMON

No dejéis de hacer esta receta de Mousse de limón. Es la más original y sencilla que he probado, en casa se ha convertido en un postre habitual, ya que a todos les encanta. Para estas cantidades salen unas 10 raciones.

Ingredientes:

500gr. leche condensada
5 limones (el zumo)
5 yogures naturales sin azúcar
caramelo líquido

Ponemos todos los ingredientes menos el caramelo en un bol y lo pasamos por la batidora eléctrica hasta que todo esté bien mezclado. Preparamos 10 cuencos individuales a los que pondremos caramelo líquido (casero o no) en el fondo. Vertemos la mezcla repartida en los recipientes y lo guardamos en la nevera hasta el día siguiente.
Es un curioso contraste entre el dulce y el ácido. Probadlo y os sorprenderá.